山形県の中央、月山の麓で、清らかな水を頂きながら麺造りをしております。
うどんの製造から始まり、そば・うどん・麦切り・らーめん・パスタの乾麺・生麺の製造販売。無添加で彩り鮮やかな「サクラパスタ」は、世界でもここでしか造ることができないパスタです。伝承の技術の上に革新的な応用技術を重ね、低温長時間乾燥。茹でても美しい形状を保ちます。お客様の食卓で笑顔の花が咲くように、心を込めて手間暇惜しまず製造しております。時代の変化に応じ、日々進化し続ける製麺所です。

東北地方を主とした国産豚、国産牛を使用。燻製職人が素材、味、全てにこだわった逸品。発色剤、保存料、酸化防止剤等の添加物を使用しておらず、お肉の旨味をしっかりと味わえるサラミです。一口サイズでお子様も気軽にお召し上がり頂けます。

ラ・フランスの高貴な芳香と甘み、なめらかな食感を生かして仕上げたソースは「果物の女王」の存在感あふれる一品です。低温でじっくりとはっ酵させ、すっきりとした甘さで優しい酸味、「ふんわり」「もっちり」とした食感が特徴的なヨーグルトにラ・フランスソースを乗せた2層仕立てヨーグルトです。

まいにち新鮮な米ぬかを集め、玄米由来の栄養を含むこめ油を日々製造しております。
使いやすいパッケージと品質を第一に考え、使いやすく捨てやすいこれからの時代にマッチしたまいにち使える「まいにちのこめ油」になります。

山形県産の大豆を脱皮し消泡剤無添加で造った豆乳と山形県産米の米麹で造った甘酒飲料です。大豆に含まれる良質なたんぱく質が米麹によって発酵することで体内への消化吸収が高まり健康・栄養補助に最適な飲み物です。

商品の一例をご紹介します。
「山形印」県産黒毛和牛やわらかジャーキー・県産豚肉ジャーキー・サラミ（写真左） 山形の豊かな自然と生産者の愛情を受けて育ったお肉を山形のお酒に合うよう作り上げました。 純米大吟醸「女神のくちづけ」（写真右） ＧＡＰ認証圃場の酒米「雪女神」を３５％まで磨き上げて造られた日本酒です。 他にも山形の商品を取り扱っています。セット内容、価格等お気軽にご相談ください。

山形の地酒を全国の酒販売店へお届けします
1本から山形の地酒・地ワイン・地焼酎・リキュール・米など、全国にWEB注文を受けます

令和3年度山形のうまいものファインフードコンテストにて、「山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞）」を受賞した「お米のデザート」です。山形県産のブランド米「つや姫」をミルクで煮込み、バニラビーンズとバター、コアントローで香り高く仕上げました。

里芋、牛肉、こんにゃく等をしょうゆ味で煮込んだ山形名物の郷土料理です。 近年は、自社農園で栽培したバジルを使用したディップソースや、チーズのオリーブオイル漬を発売し、好評をいただいております。

自分の子供に安心安全なものを食べさせたいという想いから化学調味料無添加でハム・ソーセージを作り続けております。
本場ドイツの国際食肉コンテストには2004年から出品しており、これまでに数々の金賞を受賞してきました。本場のドイツが認めたシャルキュトリーをどうぞご賞味ください。

山形は漬物の名産地。多様な漬物文化が産んだ「青菜漬」「おみ漬」「赤かぶ漬」「だし」が山形の名物漬物として代表されます。 三奥屋は山形名物の漬物に加え食用菊の花びら・野菜・山菜と共に本漬にした「晩菊」、牛タン焼きのお供「南蛮味噌」といった自慢のオリジナル漬物をお届けします。

弊社は地元畜産物を取り扱う食肉流通の責任を担う拠点として事業を運営しております。地元の誇りであり、日本三大和牛ともいわれる「米沢牛」のセリ市場運営を行政から受託しております。年間数量約3,000頭のうち2,500頭は弊社セリ市場から出荷されます。枝肉販売、ブロック肉販売、精肉販売、食肉加工品製造、惣菜商品製造を同一敷地内で運営。原料肉を一度も外に出すことなく食肉加工品製造が可能であり原料肉トレースが弊社の強みです。「米沢牛入りさらみ」は弊社の特徴を商品にあらわした代表格です。

庄内浜で獲れたハタハタを醤油漬けにしました。
鮮度の良い小ぶりなハタハタを使用しておりますので、身離れも良く、小骨も気になりません。そのまま焼いて香ばしいハタハタをお楽しみいただけます。また、アレンジメニューとして、パンチの効いた「ハタハタのアヒージョ」もおすすめです。ハタハタ以外にも、鯨ベーコンを燻製にしたスモーク鯨ベーコンもご案内しております。洋酒にも合うちょっとお洒落なオードブルとしてお楽しみいただける一品です。

旨みと味わいのある山形牛のほぐし肉を使用しておりますので、ルー全体に肉の美味しさが広がっています。
《辛口》には、厳選した15種類のスパイスと”香り高いしょうゆ”を隠し味に加え、スパイシーながらもコクと深みのあるカレーに仕上げました。《甘口》には、山形の銘米「つや姫」で作った甘酒とじっくり炒めたたまねぎを使用し、コク深い甘さに仕上げました。辛口、甘口ともに山形牛の旨さを十分にご堪能いただける”ほぐし肉のビーフカレー”です。

芋煮は秋の訪れと共に、山形県内各地で行われる芋煮会で食べられる郷土料理で、県内の地域や家庭ごとに味付や具材を変えて食べられる山形を代表するソウルフードになります。ねっとりとした食感が特徴の山形県産土垂芋を使用し、牛肉、舞茸、こんにゃくといった具材と一緒に芋煮に致しました。里芋、舞茸といった具材は旬の時期に調理した後、冷凍処理しておりますので、湯せんにかけるだけで簡単に本格的な芋煮をご賞味頂けます。

黄木(おおき)が選び抜いた米沢牛を便利なすき焼鍋のセットにいたしました。
黄木伝統の味噌だれと自社直営レストラン「金剛閣」の技の融合は米沢牛の美味しさを更に引き立たせます。ガスコンロやIHコンロで温めるだけで、米沢の地で愛される金剛閣のすき焼の味をご家庭でお楽しみいただけます。

毎日の食生活のために、「健康美食」をご提案。
MyDishこんにゃくシリーズは100％地元産こんにゃく芋を使用。ローカロリー、化学調味料・合成保存料・合成着色料・合成香料を不使用。こんにゃく屋だからこそできる、食事から健康を育む惣菜です。黒蜜だんごは、令和元年度やまがたふるさと食品コンクール最優秀賞受賞。

まだあまり知られていないマッシュルームの才能を、日本中の食卓に広めることが私たちの願いです。三大うま味成分のグアニル酸は椎茸の3倍、またアミノ酸を含む量もきのこの中ではピカイチです。マッシュルームは食材のクセやえぐみを消し持ち味を引き出す万能調味料です。

鯉料理屋として創業し、以来170年以上にわたって極めてきた煮炊きの技術。
品質には一切の妥協を許さず、職人が一つ一つの製品を手作りで仕上げます。「牛しぐれ煮」や「牛すき」、「米沢牛ビーフカレー」をはじめとした地場山形の食材を用いた黒毛和牛惣菜は、その品質から各種メディアにも注目される程。大切な方への贈り物や、ワンランク上の食品惣菜をお求めのお客様へゆるぎない「美味しさ」をお届けします。

山形県庄内平野の農業生産法人、米シスト庄内が自社工場で作る、米粉と米油にこだわったかりんとうです。
お米が風味が自慢のかりんとうは、小麦粉不使用・グルテンフリーのため小麦アレルギーの方でもお召し上がりいただける、唯一無二のかりんとうです。ギフト展開もご用意しているほか、OEMで全国各地のオリジナルかりんとうも製造しています。山形県ベストアグリ賞受賞！

加工の難しい「スイカ」を一年中いつでも味わえる事を目指して開発しました。
山形県産スイカ果汁を20％使用し、食感にもこだわり“シャリシャリ感”と“つぶつぶ食感”（バジルシード入）を楽しめるゼリーです。暑い夏の日には、凍らせても美味しくお召し上がりになれます。

山形のそば茶「でわかおり」～たべる・のせる・淹れる・そば茶～
カフェインゼロ・国産原材料山形県産100％・無添加無着色
「でわかおり」は山形県農業試験場で育成した県産オリジナル品種で、製粉白度・そばとして香りが高い大粒のそば茶です。そば本来の柔らかな甘みと、焙煎直後の香ばしい香りとさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。また山形県産100％の安心安全のそば茶なので飲むだけではなく食べるそば茶として茶漬けやふりかけ、デザートのトッピングとしてもご利用いただけます。